หลักสูตร การปรับเปลี่ยนสู่ IFS Food version 8

Transition to IFS Food Version 8

หลักสูตร การปรับเปลี่ยนสู่ IFS Food version 8

หลักการและเหตุผล

โดยหลักสูตรนี้ได้จัดทำขึ้นเพื่อทำให้ผู้เข้าร่วมการฝึกอบรมได้ทำความเข้าใจและสามารถประยุกต์ใช้ข้อกำหนดของมาตราฐาน IFS Food v.8  รวมทั้งองค์กรที่ผ่านการรับรองมาตรฐานนี้แล้วต้องการเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการเปลี่ยนแปลงที่จะมีผลบังคับใช้เป็นที่เรียบร้อย

 

วัตถุประสงค์หลักสูตร

• เพื่อให้ผู้เรียนเข้าใจถึงข้อกำหนดที่มีการปรับเปลี่ยนจาก IFS Food version 7
• เพื่อให้ผู้เข้าเรียนสามารถประยุกต์ใช้ข้อกำหนดต่างๆ เพื่อสามารถทำระบบรองรับการตรวจประเมิน
• เพื่อให้ผู้เข้าเรียนได้เข้าใจและได้ฝึกปฏิบัติกิจกรรมเพื่อให้เข้าใจข้อกำหนด ทำให้มีแนวทางในการประยุกต์ใช้หลังจากฝึกอบรมผ่านแล้ว

รายละเอียดหลักสูตร

วันและเวลา	หัวข้อการอบรม
วันที่ 1 9.00 - 16.00	การปรับเปลี่ยนจาก IFS Food v 7 สู่ IFS Food v8 (เน้นสิ่งที่ปรับเปลี่ยน) 1. การบริหารจัดการและความมุ่งมั่น (Governance and Commitment) 2. ระบบการจัดการคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร (Food Safety and Quality Management System) 3. การจัดการทรัพยากร (Resource Management) 4. กระบวนการปฏิบัติการ (Operational Process) 5. การตรวจ วัดการวิเคราะห์ การปรบั ปรุง (Measurement , Analysis , Improvement) WORK Shop กิจกรรม
16:00 - 16:30	สรุปประเด็น การเสนอแนะแนวทางการจัดทำระบบ และการถามตอบ

ผู้ที่เหมาะสมเข้ารับการอบรม

ผู้บริหาร, หัวหน้างาน, คณะทำงานด้านการจัดการระบบบริหาร, ทีมตรวจติดตามคุณภาพภายใน, เจ้าหน้าที่ควบคุมคุณภาพ,เจ้าหน้าที่ที่ปฏิบัติงานเกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของอาหารและบรรจุภัณฑ์และพนักงานระดับชั้น