Basic Energy Management การบริหารจัดการพลังงาน ขั้นต้น

Food/Product Fraud and Vulnerability Assessment

หลักสูตรการประเมินอาหารปลอมหรือผลิตภัณฑ์ปลอม และ ความอ่อนไหว

หลักการและเหตุผล

เนื่องจากปัจจุบันในสถานประกอบการที่ผลิตอาหาร จำเป็นต้องมีขั้นตอนการปฏิบัติเพื่อประเมินด้านอาหารปลอม หรือ ความอ่อนไหว ไม่ว่าจะเป็นการติดตามข้อมูลด้านอาหาร/ผลิตภัณฑ์ปลอม วิธีการประเมินอาหารปลอม หลังจากนั้นทำให้องค์กรสามารถ กำหนดมาตรการควบคุมที่เหมาะสมตามความเสี่ยงด้านอาหารปลอม /ผลิตภัณฑ์ปลอม จึงมีความจำเป็นที่สถานประกอบต้องมีความรู้ความเข้าใจ เพื่อสามารถปฏิบัติได้สอดคล้องตามข้อกำหนดต่างๆ ที่กำหนด เช่น FSSC22000 , BRCGS , IFS เป็นต้น

วัตถุประสงค์หลักสูตร

• เพื่อให้ผู้เรียนเข้าใจถึง ความหมายของคำว่า อาหารหรือผลิตภัณฑ์ปลอม เพื่อสามารถกำหนดมาตราการควบคุมป้องกันได้เหมาะสม
• เพื่อให้ผู้เข้าเรียนสามารถทำการประเมินความเสี่ยงของอาหารหรือผลิตภัณฑ์ปลอมและความอ่อนไหว และกำหนดมาตราการควบคุมตลอดห่วงโซ่อุปทาน
• เพื่อให้ผู้เข้าเรียนได้เข้าใจและได้ฝึกปฏิบัติกิจกรรมเพื่อให้เข้าใจข้อกำหนด ทำให้มีแนวทางในการประยุกต์ใช้หลังจากฝึกอบรมผ่านแล้ว

รายละเอียดหลักสูตร

ผู้ที่เหมาะสมเข้ารับการอบรม

ผู้บริหาร, หัวหน้างาน, คณะทำงานด้านการจัดการระบบบริหาร, ทีมตรวจติดตามคุณภาพภายใน, เจ้าหน้าที่ควบคุมคุณภาพ,เจ้าหน้าที่ที่ปฏิบัติงานเกี่ยวข้องกับความปลอดภัย เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัย และพนักงานระดับชั้น

ติดต่อ

สนใจติดต่อ Tel. 063-187-9718 Email eqa.training@equalassurancethai.com