หลักสูตร Environmental Monitoring Program & Problem Solving

หลักสูตร Environmental Monitoring Program & Problem Solving

หลักการและเหตุผล

เนื่องจากปัจจุบันมาตรฐานต่างๆ ที่ตรวจให้การรับรอง จากทั้งภาครัฐ หน่วยงานให้การรับรอง และลูกค้า ต่างให้ความสำคัญกับการติดตามสภาพแวดล้อมในการทำงาน เช่น ความสะอาดของอากาศในพื้นที่ทำงาน ความสะอาดของพื้นผิวสัมผัสต่างๆ  เพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าที่ผลิต มีความปลอดภัย  ดังนั้นผู้ปฏิบัติงานสัมผัสกับอาหาร จึงจำเป็นต้องมีความรู้ความเข้าใจ เพื่อให้ปฏิบัติงานได้อย่างถูกต้อง รวมทั้งระบบการจัดการเมื่อการติดตามสภาพแวดล้อมไม่เป็นไปตามมาตรฐาน

วัตถุประสงค์หลักสูตร

• เพื่อให้ผู้เข้าอบรมเข้าใจถึงความสำคัญ ข้อกำหนดที่เกี่ยวข้องของการติดตามสภาพแวดล้อม ตามมาตรฐานต่างๆ
• ทำให้ผู้เข้าอบรมมีความตระหนักถึงบทบาทของผู้ปฏิบัติงานสัมผัสอาหาร และผลกระทบจากการทำงานต่อสภาพแวดล้อมในการทำงาน
• เพื่อให้ผู้ที่รับผิดชอบในการจัดทำแผนการตรวจติดตามได้มีแนวทางในการปฏิบัติให้สอดคล้องกับมาตรฐานต่างๆ รวมทั้งเข้าใจเครื่องมือในการแก้ปัญหาที่พบจากการตรวจติดตามสภาพแวดล้อม

รายละเอียดหลักสูตร

วันและเวลา	หัวข้อการอบรม
วันที่ 1 9.00 - 16.00	ทำไมการติดตามสภาพแวดล้อมถึงมีความสำคัญ ? มีมาตรฐานอะไรบ้างที่กำหนดให้โรงงานต้องจัดทำ การตรวจติดตามสภาพแวดล้อม เช่น FSSC22000/BRCGS Food เป็นต้น แนวทางการจัดทำระบบ การตรวจติดตามสภาพแวดล้อม ให้สอดคล้องกับมาตรฐานต่างๆ กำหนด กิจกรรม : การเพื่อเพิ่มความรู้ความเข้าใจผลกระทบของอันตรายต่างๆ ที่เกิดจากสภาพแวดล้อม แนวทางการดำเนินการเมื่อผลการติดตามสภาพแวดล้อมไม่ผ่าน กิจกรรม : การฝึกวิเคราะห์หาสาเหตุและแนวทางการแก้ไขผ่านตัวอย่างสมมุติ
16:00 - 16:30	สรุปประเด็น การเสนอแนะแนวทางการจัดทำระบบ และการถามตอบ

ผู้ที่เหมาะสมเข้ารับการอบรม

หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ดูแลระบบการติดตามสภาพแวดล้อม พนักงานที่ปฏิบัติงานในพื้นที่ต่างในโรงงานผลิตอาหาร ผลิตบรรจุภัณฑ์ และผู้สนใจเป็นพิเศษในเรื่องการติดตามสภาพแวดล้อม (Environmental Monitoring Program)