1 D Internal audit
หลักสูตรการตรวจติดตามภายใน GHPs/HACCP และเทคนิคการตรวจมาตรฐานทางด้านอาหาร
หลักการและเหตุผล
การตรวจประเมินภายใน หมายถึง การตรวจสอบว่าการทำกิจกรรมต่าง ๆขององค์กรมีประสิทธิภาพและสอดคล้องกับข้อกำหนดของมาตรฐาน การตรวจติดตามภายใน GHPs/HACCP และเทคนิคการตรวจมาตรฐานทางด้านอาหาร ที่กำหนดไว้ และถูกนำไปปฏิบัติอย่างมีประสิทธิผล เหมาะสมหรือไม่ มีจุดบกพร่องตรงไหน ที่ใดบ้างเพื่อหาทางแก้ไขปรับปรุง หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่จะเป็นผู้ตรวจประเมินภายในองค์กรหรือตรวจประเมินแบบบูรณาการ ผู้เข้าอบรมจะได้รับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการตรวจเชิงกระบวนการ และเข้าใจถึงขั้นตอนการวางแผน การเตรียมการและแนวทางการตรวจประเมิน ดังนั้นการเตรียมความพร้อมผู้ตรวจติดตามภายในขององค์กรจึงเป็นความสำคัญเพื่อสร้างประสิทธิภาพในการบริหารจัดการภายใต้ระบบคุณภาพ
วัตถุประสงค์
- เพื่อให้ผู้เข้าอบรมเข้าใจถึงความหมายของการตรวจประเมินภายในและคุณสมบัติของผู้ตรวจประเมินภายใน
- เพื่อใช้เป็นแนวทางในการตรวจประเมินภายในการวางแผนการตรวจ, เข้าใจถึงเทคนิคในการตรวจประเมิน การตั้งคำถาม, การสัมภาษณ์,การสุ่มตัวอย่างและการรวบรวมหลักฐานในการตรวจประเมิน
- เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถเขียนใบ (CARs) ที่แสดงถึงข้อเท็จจริงและเป็นประโยชน์กับผู้ถูกตรวจประเมิน รวมถึงกระบวนการแก้ไข
- เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถเขียนรายงานผลการตรวจประเมินให้ผู้บริหารทราบ
รายละเอียด
| วันที่ 1
9.00 - 16.00 |
· หลักการการตรวจประเมินภายใน และคุณสมบัติผู้ตรวจประเมินภายใน
· ทบทวนข้อกำหนด · การวางแผนการตรวจประเมิน · การเตรียมตัวการตรวจประเมิน แนวทางการจัดทำรายการตรวจประเมิน (Audit Checklist) · กระบวนการตรวจประเมิน และเทคนิคการตรวจประเมิน Workshop การตรวจประเมินภายในทบทวนข้อกำหนด ข้อกำหนดและการประยุกต์ใช้ · การเตรียมตัวการตรวจประเมิน แนวทางการจัดทำรายการตรวจประเมิน (Audit Checklist) (ต่อ) · กระบวนการตรวจประเมิน และเทคนิคการตรวจประเมิน Workshop ออก CARs |
| 16:00 - 16:30 | สรุปประเด็น การเสนอแนะแนวทางการจัดทำระบบ และการถามตอบ |
ผู้ที่เหมาะสมเข้ารับการอบรม
ผู้บริหาร, หัวหน้างาน, คณะทำงานด้านการจัดการระบบบริหาร, ทีมตรวจติดตามคุณภาพภายใน, เจ้าหน้าที่ควบคุมคุณภาพ,เจ้าหน้าที่ที่ปฏิบัติงานเกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของอาหารและบรรจุภัณฑ์และพนักงานระดับชั้น
ติดต่อสอบถามข้อมูล
รายละเอียดเพิ่มเติมติดต่อที่
โทร : +66 (0)63 187 9718
อีเมล : eqa.training@equalassurancethai.com
ติดตามกิจกรรมต่างๆ ได้ที่ facebook.com/equal.assurance.co.th