BRCGS FSMA module course profile R0

หลักการและเหตุผล

เนื่องจากปัจจุบันในสถานประกอบการที่ผลิตอาหาร ที่ผ่านการรับรองระบบมาตรฐาน BRCGS Food Safety issue 8 และมีการส่งสินค้าออกในประเทศ USA และ ลูกค้าต้องการให้ตรวจรับรอง FSMA Preventive Controls Preparedness Module จึงมีความจำเป็นที่สถานประกอบต้องมีความรู้ความเข้าใจ เพื่อสามารถปฏิบัติได้สอดคล้องตามข้อบังคับดังกล่าวข้างต้น

วัตถุประสงค์หลักสูตร

• เพื่อให้ผู้เรียนเข้าใจถึงข้อกำหนดของ Food Safety Issue 8 - FSMA Preventive Controls Preparedness Moduleและสามารถประยุกต์ใช้ข้อกำหนดได้
• เพื่อให้ผู้เข้าเรียนได้เข้าใจและได้ฝึกปฏิบัติกิจกรรมเพื่อให้เข้าใจข้อกำหนด ทำให้มีแนวทางในการประยุกต์ใช้หลังจากฝึกอบรมผ่านแล้ว

รายละเอียดหลักสูตร

วันที่ 1

9.00 - 16.00

11 Requirements of Food Safety Issue 8 - FSMA Preventive Controls Preparedness Module

Ø Relationship of the module to the global standard for food safety

Ø Preventive Controls for Human Food : 21CFR part 117

Ø Preventive Controls for Animal Food : 21CFR part 507

Ø Food Defense : 21 CFR Part 121

Ø Sanitary Transportation : 21 CFR Part 1 sup-part O

Ø Food Safety : 21 CFR Part 112

Ø WORK Shop

16:00 - 16:30

สรุปประเด็น การเสนอแนะแนวทางการจัดทำระบบ และการถามตอบ

ผู้ที่เหมาะสมเข้ารับการอบรม

ผู้บริหาร, หัวหน้างาน, คณะทำงานด้านการจัดการระบบบริหาร, ทีมตรวจติดตามคุณภาพภายใน, เจ้าหน้าที่ควบคุมคุณภาพ,เจ้าหน้าที่ที่ปฏิบัติงานเกี่ยวข้องกับความปลอดภัย เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัย และพนักงานระดับชั้น

BRCGS FSMA module course profile R0