Course: Best Aquaculture Practices (BAP) Aquaculture Facility Certification

Course: Best Aquaculture Practices (BAP) Aquaculture Facility Certification

หลักการและเหตุผล

มาตราฐาน Best Aquaculture Practices (BAP) certification standards สำหรับ Aquaculture Facility

Certification นั้นจัดทำขึ้นเพื่อให้มีการจัดการด้านอาหารทะเลอย่างยั่งยืน และมีการตรวจรับรองโดยงาน CB ดังนั้นเพื่อให้ผู้ประกอบการเข้าใจถึงหลักการและข้อกำหนด สามารถประยุกต์ระบบให้สอดคล้องกับมาตรฐานนี้

วัตถุประสงค์หลักสูตร

• เพื่อให้ผู้เข้าเรียนสามารถประยุกต์ใช้ข้อกำหนดต่างๆ เพื่อสามารถทำระบบรองรับการตรวจประเมิน มาตรฐาน Best Aquaculture Practices (BAP) certification standards สำหรับ Aquaculture Facility Certification ทั้ง 4 Pillars:
  • Food Safety
  • Social Responsibility
  • Environmental
  • Animal Health and Welfare
• เพื่อให้ผู้เข้าเรียนได้เข้าใจและได้ฝึกปฏิบัติกิจกรรมเพื่อให้เข้าใจข้อกำหนด ทำให้มีแนวทางในการประยุกต์ใช้หลังจากฝึกอบรมผ่านแล้ว

รายละเอียดหลักสูตร

วันและเวลา	หัวข้อการอบรม
วันที่ 1 9.00 - 16.00	หลักแนวคิดและการสรุปหลักการข้อกำหนดของ  Best Aquaculture Practices (BAP)  Aquaculture Facility Certification Community Requirements (Sections 1-3) Environmental Management Requirements (Sections 4-10) Food Safety Requirements (Section 11 and 13) Animal Welfare Requirements (Section 12) Biosecurity (Section 14) Traceability Requirements (Section 15)
16:00 - 16:30	สรุปประเด็น การเสนอแนะแนวทางการจัดทำระบบ และการถามตอบ

ผู้ที่เหมาะสมเข้ารับการอบรม

ผู้บริหาร, หัวหน้างาน, คณะทำงานด้านการจัดการระบบบริหาร, ทีม Food Safety ทีมตรวจติดตามคุณภาพภายใน, เจ้าหน้าที่ควบคุมคุณภาพ,เจ้าหน้าที่ที่ปฏิบัติงานเกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของอาหาร