GHPs & HACCP Requirement and Implementation (Revised in 2022)
หลักสูตรข้อกำหนดและการประยุกต์ใช้ระบบ GHPs & HACCP (ฉบับปรับปรุง 2022)
หลักการและเหตุผล
โดยหลักสูตรนี้ได้จัดทำขึ้นเพื่อทำให้ผู้เข้าร่วมการฝึกอบรมได้ทำความเข้าใจและสามารถประยุกต์ใช้ข้อกำหนดของมาตราฐาน Codex GHPs &HACCP รวมทั้งองค์กรที่ผ่านการรับรองมาตรฐานนี้แล้วต้องการเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการตรวจติดตามระบบ
วัตถุประสงค์หลักสูตร
- เพื่อให้ผู้เข้าเรียนสามารถประยุกต์ใช้ข้อกำหนดต่างๆ เพื่อจัดทำระบบรองรับการตรวจประเมิน
- เพื่อให้ผู้เข้าเรียนได้เข้าใจและได้ฝึกปฏิบัติกิจกรรมเพื่อให้เข้าใจข้อกำหนด ทำให้มีแนวทางในการประยุกต์ใช้หลังจากฝึกอบรมผ่านแล้ว
รายละเอียดหลักสูตร
วันและเวลา | หัวข้อการอบรม |
วันที่ 1 9.00 - 12.00 |
หลักแนวคิดและการสรุปหลักการที่สำคัญของระบบ GHPs (CXC 1-1969, Revised in 2022) (New Version) เช่น การผลิต ขั้นต้น พร้อมกิจกรรมฝึกเพื่อให้เข้าใจ
|
วันที่ 1 13.00 - 16.00 |
หลักแนวคิดและการสรุปหลักการที่สำคัญของระบบ HACCP ทั้ง 7 ประการ
|
16:00 – 16:30 | สรุปประเด็น การเสนอแนะแนวทางการจัดทำระบบ และการถามตอบ |
ผู้ที่เหมาะสมเข้ารับการอบรม
ผู้บริหาร, หัวหน้างาน, คณะทำงานด้านการจัดการระบบบริหาร, ทีมงาน HACCP , ทีมงาน Food Defense , ทีม Food Safety Plan ทีมตรวจติดตามคุณภาพภายใน, เจ้าหน้าที่ควบคุมคุณภาพ,เจ้าหน้าที่ที่ปฏิบัติงานเกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของอาหารและบรรจุภัณฑ์และพนักงานระดับชั้น
ติดต่อสอบถามข้อมูล
รายละเอียดเพิ่มเติมติดต่อที่
โทร : +66 (0)63 187 9718
อีเมล : eqa.training@equalassurancethai.com
ติดตามกิจกรรมต่างๆ ได้ที่ facebook.com/equal.assurance.co.th