หลักสูตรฝึกอบรม
Requirement BRCGS Global Standard for Food safety issue 9
Requirement BRCGS Global Standard for Food safety issue 9
หลักการและเหตุผล
โดยหลักสูตรนี้ได้จัดทำขึ้นเพื่อทำให้ผู้เข้าร่วมการฝึกอบรมได้ทำความเข้าใจและสามารถประยุกต์ใช้ข้อกำหนดของมาตรฐาน BRCGS สำหรับความปลอดภัยอาหาร issue 8 BRCGs Global Standard for Food safety issue 9 รวมทั้งองค์กรที่ผ่านการรับรองมาตรฐานนี้แล้วต้องการเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการเปลี่ยนแปลงที่จะมีผลบังคับใช้ในวันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2566 รวมทั้งองค์กรที่ผ่านการรับรองมาตรฐานนี้แล้วต้องการเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการเปลี่ยนแปลงที่จะมีผลบังคับใช้เป็นที่เรียบร้อย พร้อมกับเตรียมตัวรับการตรวจรับรองระบบ จากการทำการตรวจติดตามภายใน
วัตถุประสงค์หลักสูตร
• เพื่อให้ผู้เข้าเรียนได้รู้ข้อกำหนดที่เพิ่มเติมจากข้อกำหนดฉบับที่ 8 มาเป็นฉบับที่ 9
• เพื่อให้ผู้เข้าเรียนได้เข้าใจกับรูปแบบการตรวจประเมินของ BRCGS เช่น Un-announce audit , Audit option uses ICT
• เพื่อให้ผู้เข้าเรียนสามารถประยุกต์ใช้ข้อกำหนดต่างๆ เพื่อสามารถทำระบบรองรับการตรวจประเมิน
• เพื่อให้ผู้เข้าเรียนได้เข้าใจและได้ฝึกปฏิบัติกิจกรรมเพื่อให้เข้าใจข้อกำหนด ทำให้มีแนวทางในการประยุกต์ใช้หลังจากฝึกอบรมผ่านแล้ว
รายละเอียดหลักสูตร
| วันที่ 1
9.00 - 16.00 |
ข้อกำหนด BRCGS Food issue 9 แนวทางประยุกต์ระบบให้สอดคล้องกับข้อกำหนด พร้อมข้อกำหนดที่ปรับเปลี่ยนใหม่!
- รูปแบบการตรวจ เช่น Un-announce audit , Audit option uses ICT , เกรด , การแบ่งพื้นที่ตามความเสี่ยง Voluntary Module ต่างๆ -ข้อกำหนดที่ 1 เรื่อง ความมุ่งมั่นและการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องของผู้บริหาร -ข้อกำหนดที่ 2 แผนความปลอดภัยสำหรับอาหาร – HACCP -ข้อกำหนดที่ 3 ระบบการจัดการคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร -ข้อกำหนดที่ 4 มาตรฐานสถานที่ผลิต |
| วันที่ 2
9.00 - 16.00 |
ข้อกำหนด BRCGS Food issue 9 แนวทางประยุกต์ระบบให้สอดคล้องกับข้อกำหนด พร้อมข้อกำหนดที่ปรับเปลี่ยนใหม่!
-ข้อกำหนดที่ 5. การควบคุมผลิตภัณฑ์ -ข้อกำหนดที่ 6. การควบคุมกระบวนการ -ข้อกำหนดที่ 7. บุคคลากร -ข้อกำหนดที่ 8. High Risk, High Care and Ambient High Care Production Risk Zones -ข้อกำหนดที่ 9. Requirements of the traded goods |
| 16:00 - 16:30 | สรุปประเด็น การเสนอแนะแนวทางการจัดทำระบบ และการถามตอบ |
ผู้ที่เหมาะเข้ารับการอบรม
ผู้บริหาร, หัวหน้างาน, คณะทำงานด้านการจัดการระบบบริหาร,คณะกรรมการอาหารปลอดภัย , ทีมตรวจติดตามคุณภาพภายใน, เจ้าหน้าที่ควบคุมคุณภาพ,เจ้าหน้าที่ที่ปฏิบัติงานเกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิตอาหาร และพนักงานระดับชั้น
ข้อมูลสำหรับติดต่อฝึกอบรม
แผนกงานฝึกอบรม บริษัท อีควอล แอสชัวแรนซ์ (ประเทศไทย) จำกัด
เบอร์โทร : 063-187-9718 Email : eqa.training@equalassurancethai.com
บทความดีๆ เพื่อความเข้าใจข้อกำหนดศึกษาเพิ่มเติมที่นี้ https://eqathaitraining.com/archives/category/article
ติดต่อสอบถามข้อมูล
รายละเอียดเพิ่มเติมติดต่อที่
โทร : +66 (0)63 187 9718
อีเมล : eqa.training@equalassurancethai.com
ติดตามกิจกรรมต่างๆ ได้ที่ facebook.com/equal.assurance.co.th