หมวดหมู่บทความ

ความปลอดภัยอาหาร

บทความเกี่ยวกับระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร GHPs/HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS Food Safety และ PCQI สำหรับโรงงานผลิตอาหาร

ภาพปกบทความ ISO 22000 ข้อ 9.2 การตรวจติดตามภายใน ความปลอดภัยอาหาร ISO 22000 ข้อ 9.2 การตรวจติดตามภายใน ตีความข้อกำหนดพร้อมตัวอย่าง ISO 22000 ข้อ 8.5.1 ขั้นตอนเบื้องต้นก่อนวิเคราะห์อันตราย ตีความข้อกำหนด | EQA Thailand ความปลอดภัยอาหาร ISO 22000 ข้อ 8.5.1 ขั้นตอนเบื้องต้นก่อนวิเคราะห์อันตราย ตีความข้อกำหนด ภาพปกบทความ ISO 22000 ข้อ 6.1 ความเสี่ยงและโอกาส ความปลอดภัยอาหาร ISO 22000 ข้อ 6.1 ความเสี่ยงและโอกาส ต่างจากการวิเคราะห์อันตรายอย่างไร ภาพปกบทความ ISO 22000 ข้อ 9.1 การเฝ้าระวัง วัด วิเคราะห์ และประเมินผล ความปลอดภัยอาหาร ISO 22000 ข้อ 9.1 การเฝ้าระวัง วัด วิเคราะห์ และประเมินผล ตีความข้อกำหนด ภาพปกบทความสุขลักษณะส่วนบุคคลตาม Codex CXC 1-1969, Revised 2022 ความปลอดภัยอาหาร สุขลักษณะส่วนบุคคลตาม Codex CXC 1-1969, Revised 2022 ตีความข้อกำหนดและตัวอย่าง ภาพปกบทความ ISO 22000 ข้อ 5.3 บทบาท ความรับผิดชอบ และอำนาจหน้าที่ ความปลอดภัยอาหาร ISO 22000 ข้อ 5.3 บทบาท ความรับผิดชอบ และอำนาจหน้าที่ ตีความข้อกำหนด ISO 22000 ข้อ 4.1 และ 4.2 บริบทองค์กรและผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย ตีความข้อกำหนด ความปลอดภัยอาหาร ISO 22000 ข้อ 4.1 และ 4.2 บริบทองค์กรและผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย ตีความข้อกำหนด ภาพปกบทความ ตีความข้อ 8.2 ของ ISO 22000:2018 เรื่องโปรแกรมพื้นฐาน PRP ความปลอดภัยอาหาร โปรแกรมพื้นฐาน (PRP) ตีความข้อ 8.2 ของ ISO 22000:2018 เลือกและทวนสอบอย่างไร ภาพปกบทความ น้ำ น้ำแข็ง ไอน้ำ และสารเคมีหม้อไอน้ำ ตาม ISO 22002-1:2025 ความปลอดภัยอาหาร น้ำ น้ำแข็ง ไอน้ำ และสารเคมีหม้อไอน้ำ ตาม ISO 22002-1:2025 ข้อ 6.2 และ 6.6 ภาพปกบทความ งานแก้ไข Rework ตาม ISO 22002-1:2025 ข้อ 17 ความปลอดภัยอาหาร งานแก้ไข (Rework) ตาม ISO 22002-1:2025 ข้อ 17 จัดเก็บ ชี้บ่ง และนำกลับมาใช้อย่างไร ภาพปกบทความ การปนเปื้อนทางกายภาพ ตาม ISO 22002-1:2025 ข้อ 12.4 ความปลอดภัยอาหาร การปนเปื้อนทางกายภาพ ตาม ISO 22002-1:2025 ข้อ 12.4 เครื่องตรวจจับโลหะอย่างเดียวไม่พอ ภาพปกบทความ การควบคุมสารก่อภูมิแพ้ ตาม ISO 22002-1:2025 ข้อ 12.3 ความปลอดภัยอาหาร การควบคุมสารก่อภูมิแพ้ ตาม ISO 22002-1:2025 ข้อ 12.3 ตีความให้ใช้ได้จริง ภาพปกบทความ ISO 22002-1:2025 เปลี่ยนโครงสร้างใหม่ ใช้คู่กับ ISO 22002-100 ความปลอดภัยอาหาร ISO 22002-1:2025 เปลี่ยนโครงสร้างใหม่ ทำไมต้องใช้คู่กับ ISO 22002-100 ภาพปกบทความ HACCP การทวนสอบกับการยืนยันความถูกต้อง ตาม Codex CXC 1-1969 Revised 2022 ความปลอดภัยอาหาร การทวนสอบ กับ การยืนยันความถูกต้อง ใน HACCP ต่างกันอย่างไร ตาม Codex CXC 1-1969, Revised 2022 ภาพปกบทความ ISO 22000:2018 ข้อ 8.3 ระบบสืบย้อนกลับ ความปลอดภัยอาหาร ISO 22000:2018 ข้อ 8.3 ระบบสืบย้อนกลับ ตีความให้ใช้ได้จริงในโรงงานอาหาร ภาพปกบทความ GHPs กับ HACCP สัมพันธ์กันอย่างไร โดย Equal Assurance (Thailand) ความปลอดภัยอาหาร GHPs กับ HACCP สัมพันธ์กันอย่างไร ตีความหลักการทั่วไปของ Codex CXC 1-1969, Revised 2022 ภาพปกบทความ การควบคุมกระบวนการ ผลิตภัณฑ์ และบริการจากภายนอก โดย Equal Assurance (Thailand) ความปลอดภัยอาหาร การควบคุมกระบวนการ ผลิตภัณฑ์ และบริการจากภายนอก ตีความข้อ 7.1.6 ของ ISO 22000:2018 ภาพปกบทความ การเตรียมพร้อมและตอบสนองต่อภาวะฉุกเฉิน โดย Equal Assurance (Thailand) ความปลอดภัยอาหาร การเตรียมพร้อมและตอบสนองต่อภาวะฉุกเฉิน ตีความข้อ 8.4 ของ ISO 22000:2018 พร้อมตัวอย่างในบริบทไทย ภาพปกบทความ การสื่อสารตามข้อ 7.4 โดย Equal Assurance (Thailand) ความปลอดภัยอาหาร การสื่อสารตามข้อ 7.4 ของ ISO 22000:2018 ตีความทั้งการสื่อสารภายในและภายนอก พร้อมตัวอย่างประกอบ ภาพปกบทความ การถอนคืนและเรียกคืนสินค้า โดย Equal Assurance (Thailand) ความปลอดภัยอาหาร การถอนคืนและเรียกคืนสินค้า ตีความข้อ 8.9.5 ของ ISO 22000:2018 พร้อมวิธีออกแบบการทดสอบเรียกคืนจำลอง