ติดต่อเรา
หน้าแรก เกี่ยวกับเรา หลักสูตรฝึกอบรม Public Training หลักสูตร PCQI หลักสูตร BRCGS บทความ ติดต่อเรา ติดต่อเรา

หมวดหมู่บทความ

ความปลอดภัยอาหาร

บทความเกี่ยวกับระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร GHPs/HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS Food Safety และ PCQI สำหรับโรงงานผลิตอาหาร

ภาพปกบทความ การแก้ไข กับ การปฏิบัติการแก้ไข โดย Equal Assurance (Thailand) ความปลอดภัยอาหาร การแก้ไข กับ การปฏิบัติการแก้ไข แตกต่างกันอย่างไร ตีความนิยามข้อ 3.9 3.10 และข้อ 8.9.3 ของ ISO 22000:2018 ภาพปกบทความ ผลิตภัณฑ์ที่อาจไม่ปลอดภัย โดย Equal Assurance (Thailand) ความปลอดภัยอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่อาจไม่ปลอดภัย จัดการอย่างไรให้สอดคล้องกับข้อกำหนด ไล่ลำดับข้อ 8.9.1 ถึง 8.9.4 ของ ISO 22000:2018 ภาพปกบทความ การวิเคราะห์อันตรายตาม ISO 22000 โดย Equal Assurance (Thailand) ความปลอดภัยอาหาร การวิเคราะห์อันตรายตาม ISO 22000:2018 ทำอย่างไรให้มีหลักฐานรองรับ ไล่ตั้งแต่ข้อ 8.5.1 ถึง 8.5.2.3 พร้อมตัวอย่าง ภาพปกบทความ Validation กับ Verification ต่างกันอย่างไร โดย Equal Assurance (Thailand) ความปลอดภัยอาหาร Validation กับ Verification ต่างกันอย่างไร แยกให้ชัดตามข้อ 8.5.3 และ 8.8 ของ ISO 22000:2018 ภาพปกบทความ CCP กับ OPRP ต่างกันตรงไหน โดย Equal Assurance (Thailand) ความปลอดภัยอาหาร CCP กับ OPRP แตกต่างกันอย่างไร ตีความข้อ 8.5.2.4 และ 8.5.4 ของ ISO 22000:2018 พร้อมตัวอย่าง 6 กรณี ภาพปกบทความ ISO 22002 ฉบับปี 2025 ต้องแก้เอกสารระบบอะไรบ้าง แสดงคู่มือระบบ ตารางเชื่อมโยงข้อกำหนด และรายการตรวจภายใน ความปลอดภัยอาหาร ISO 22002 ฉบับปี 2025 — ต้องแก้เอกสารระบบอะไรบ้าง เมื่อการอ้างอิงเปลี่ยนจาก ISO/TS เป็น IS ภาพปกบทความ ISO 22002-4:2025 สำหรับโรงงานบรรจุภัณฑ์อาหาร แสดงข้อ 10 วัสดุจัดซื้อ ข้อ 12 การปนเปื้อน และข้อ 17 การนำกลับไปใช้ ความปลอดภัยอาหาร ISO 22002-4:2025 สำหรับโรงงานบรรจุภัณฑ์อาหาร — มีแค่ 5 ข้อที่เป็นของภาคนี้เอง และข้อ 12.4 การเคลื่อนย้ายสาร (Migration) คืออะไร ภาพปกบทความ ISO 22002-100:2025 ข้อ 16 แยก Food Defence ข้อ 16.2 กับ Food Fraud ข้อ 16.3 พร้อมภาคผนวก A และ B ความปลอดภัยอาหาร ข้อ 16 ของ ISO 22002-100:2025 — Food Defence กับ Food Fraud แยกกันชัดแล้ว และภาคผนวก A/B ใช้อย่างไร ภาพปกบทความ ISO 22002-100:2025 ข้อ 8 การจัดการของเสีย FLW และการรีไซเคิล แสดงข้อย่อย 8.1 8.2 และ 8.3 ความปลอดภัยอาหาร ข้อ 8 ของ ISO 22002-100:2025 — FLW และการรีไซเคิล เข้ามาอยู่ในโปรแกรมสุขลักษณะแล้ว ภาพปกบทความ ISO 22002 ฉบับปี 2025 แสดงมาตรฐานสามส่วน ISO 22002-100, ISO 22002-1 และ ISO 22002-4 ความปลอดภัยอาหาร ISO 22002 ฉบับปี 2025 รื้อใหม่ทั้งตระกูล โรงงาน FSSC 22000 ต้องทำอะไรก่อน 30 เมษายน 2027 จุดล้างมือก่อนเข้าพื้นที่ผลิตตาม BRCGS Food Safety Issue 9 ข้อ 4.8.4 มีก๊อกแบบไม่ใช้มือ สบู่ กระดาษเช็ดมือ ป้ายเตือน และถังขยะ ความปลอดภัยอาหาร จุดล้างมือในโรงงานอาหารตาม BRCGS Food Safety Issue 9 ข้อ 4.8.4 ต้องมีอะไรบ้าง? ภาพหน้าปกบทความ FSSC 22000 Version 7 คืออะไร สรุปการเปลี่ยนแปลงจาก V6 และไทม์ไลน์เปลี่ยนผ่าน ความปลอดภัยอาหาร FSSC 22000 Version 7 คืออะไร? สรุปการเปลี่ยนแปลงจาก V6 และไทม์ไลน์เปลี่ยนผ่าน ภาพหน้าปกบทความ BRCGS Food Issue 9 สรุปการเปลี่ยนแปลงสำคัญจาก Issue 8 ความปลอดภัยอาหาร BRCGS Food Issue 9 — สรุปการเปลี่ยนแปลงสำคัญจาก Issue 8 (ฉบับเข้าใจง่าย) ภาพหน้าปกบทความ GHPs และ HACCP 2020 vs 2022 ต่างกันอย่างไร พร้อมตารางเทียบ ความปลอดภัยอาหาร GHPs & HACCP 2020 vs 2022 ต่างกันอย่างไร? สรุปการเปลี่ยนแปลง พร้อมตารางเทียบ ภาพหน้าปกบทความ คำศัพท์ใน ISO 22002-100 สำคัญอย่างไร Terms and Definitions ความปลอดภัยอาหาร FSSC 22000 กับคำศัพท์ใน ISO 22002-100 สำคัญอย่างไร? ทำความเข้าใจ Terms and Definitions ภาพหน้าปกบทความ ISO 22002-4 มีอะไรเพิ่มจาก ISO 22002-100 โรงงานต้องทำอะไรบ้าง ความปลอดภัยอาหาร FSSC 22000 กับ ISO 22002-4 มีอะไรเพิ่มจาก ISO 22002-100? โรงงานต้องทำอะไรบ้าง? ภาพหน้าปกบทความ การควบคุมการปนเปื้อนทางเคมี ตาม ISO 22002-1 ข้อ 12.5 ความปลอดภัยอาหาร FSSC 22000 กับการควบคุมการปนเปื้อนทางเคมี (Chemical Contamination) ตาม ISO 22002-1 ข้อ 12.5 โรงงานต้องทำอะไรบ้าง? ภาพหน้าปกบทความ การควบคุมการปนเปื้อนทางกายภาพ ตาม ISO 22002-1 ข้อ 12.4 ความปลอดภัยอาหาร FSSC 22000 กับการควบคุมการปนเปื้อนทางกายภาพ (Physical Contamination) ตาม ISO 22002-1 ข้อ 12.4 โรงงานต้องทำอะไรบ้าง? ภาพหน้าปกบทความ การควบคุมสารก่อภูมิแพ้ Allergen Control ตาม ISO 22002-1 ข้อ 12.3 ความปลอดภัยอาหาร FSSC 22000 กับการควบคุมสารก่อภูมิแพ้ (Allergen Control) ตาม ISO 22002-1 ข้อ 12.3 โรงงานต้องทำอะไรบ้าง? ภาพหน้าปกบทความ การป้องกันการปนเปื้อนโดยเจตนา Food Defence ตาม ISO 22002-100 ข้อ 16.2 ความปลอดภัยอาหาร FSSC 22000 กับการป้องกันผลิตภัณฑ์อาหารจากการปนเปื้อนโดยเจตนา (Food Defence) ตาม ISO 22002-100 ข้อ 16.2 โรงงานต้องทำอะไรบ้าง?

หมวดหมู่บทความ

BRCGS Packaging 8 IATF 16949 อุตสาหกรรมยานยนต์ 23 ISO 14001 การจัดการสิ่งแวดล้อม 35 ISO 45001 อาชีวอนามัยและความปลอดภัย 25 ISO 9001 ระบบบริหารคุณภาพ 52 ISO/IEC 27001 ความมั่นคงปลอดภัยสารสนเทศ 27 การตรวจประเมินและระบบเอกสาร 26 ความปลอดภัยอาหาร 119 ความยั่งยืนและคาร์บอน 17 บทความ 324 เอกสารตัวอย่างและแบบฟอร์มฟรี 5 แบบทดสอบและข้อสอบ 3
บทความทั้งหมด หลักสูตรทั้งหมด ตารางอบรม