ติดต่อเรา
หน้าแรก เกี่ยวกับเรา หลักสูตรฝึกอบรม Public Training หลักสูตร PCQI หลักสูตร BRCGS บรรยากาศอบรม บทความ ติดต่อเรา ติดต่อเรา

คู่มือฉบับรวม

FSSC 22000 Version 7 รวมทุกเรื่องที่โรงงานอาหารต้องรู้ไว้ในหน้าเดียว

FSSC 22000 ประกอบด้วย ISO 22000:2018 มาตรฐานโปรแกรมพื้นฐานรายภาค (ISO 22002-1:2025 สำหรับโรงงานอาหาร, ISO 22002-4:2025 สำหรับบรรจุภัณฑ์) และข้อกำหนดส่วนเพิ่มของ FSSC เอง หน้านี้จัดบทความทั้งหมดของ EQA เกี่ยวกับ FSSC 22000 เป็นหัวข้อ แล้วต่อด้วยเครื่องมือ ตัวอย่างจากงานตรวจ หลักสูตร และวิธีสมัครอบรม EQA ให้บริการฝึกอบรม FSSC 22000 ไม่ได้ให้การรับรองมาตรฐานนี้

หลักสูตร FSSC 22000 V7 ราคาและรอบอบรมขอใบเสนอราคา In-house
  1. ความรู้ 12 หัวข้อ
  2. เครื่องมือ เช็กลิสต์และแบบประเมินตนเอง
  3. ตัวอย่างจากงานตรวจ
  4. หลักสูตรอบรม
  5. สมัครอบรม

1. ความรู้ FSSC 22000 Version 7 แยกตามหัวข้อ

แต่ละหัวข้อรวมบทความตีความข้อกำหนด เรียงจากใหม่ไปเก่า และหลักสูตรที่สอนเรื่องนั้น บทความอธิบายด้วยถ้อยคำของ EQA ไม่ใช้แทนตัวมาตรฐาน

FSSC 22000 Version 7 มีอะไรใหม่

สรุปการเปลี่ยนแปลงจาก Version 6 ข้อกำหนดส่วนเพิ่ม และกำหนดเวลาเปลี่ยนผ่าน

หลักสูตรที่สอนเรื่องนี้: Food Safety System Certification 22000 (FSSC 22000) Version 7.0 Requirement

ISO 22002-1:2025 โปรแกรมพื้นฐานโรงงานอาหาร

โครงสร้างใหม่ของตระกูล ISO 22002 ฉบับปี 2025 และข้อที่โรงงานต้องแก้เอกสาร

หลักสูตรที่สอนเรื่องนี้: Food Safety System Certification 22000 (FSSC 22000) Version 7.0 Requirement

PRP และ GHPs ตาม Codex

ฐานของระบบ: การเลือกและทวนสอบ PRP สุขลักษณะ การทำความสะอาด สัตว์พาหะ และสถานประกอบการ

หลักสูตรที่สอนเรื่องนี้: Requirement Good Hygiene Practices (GHPs) & HACCP revised in 2022 : 1 D · Requirement Good Hygiene Practices (GHPs) revised in 2022 : 1 D · GHPs Requirement and Implementation (Revised in 2022) · Requirement and Implementation GHPs and HACCP (Revised in 2022) Course (1 วัน)

HACCP และแผนควบคุมอันตราย

การวิเคราะห์อันตราย CCP กับ OPRP การรับรองความใช้ได้และการทวนสอบตาม ISO 22000

หลักสูตรที่สอนเรื่องนี้: Requirement and Implementation GHPs & HACCP (Revised in 2022) Course (2 วัน) · Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) Requirement and Implementation Course (1 วัน) · BRCGS HACCP การวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมตามข้อกำหนด BRCGS (2 วัน) In-house

Food Fraud และการประเมินความเปราะบาง

ข้อกำหนดการป้องกันอาหารปลอมตาม ISO 22002-100 ข้อ 16.3 และวิธีประเมินความเปราะบาง

หลักสูตรที่สอนเรื่องนี้: Food/Product Fraud and Vulnerability Assessment หลักสูตรการประเมินอาหารปลอมหรือผลิตภัณฑ์ปลอม และความอ่อนไหว · Food Defense & Fraud and Vulnerability Assessment plus Allergen Control Course (1 วัน) · BRCGS Vulnerability Assessment for Food Fraud การประเมินความเปราะบางต่อการปลอมปนอาหาร (1 วัน) In-house

Food Defense การป้องกันการปนเปื้อนโดยเจตนา

การประเมินภัยคุกคามและแผนป้องกันตาม ISO 22002-100 ข้อ 16.2

หลักสูตรที่สอนเรื่องนี้: Food Defence, Food Fraud and Vulnerability Assessment Course based on PAS 96:2026 (1 วัน) · Food Defense & Fraud and Vulnerability Assessment plus Allergen Control Course (1 วัน)

การควบคุมสารก่อภูมิแพ้

ข้อ 12.3 ของ ISO 22002-1 การชี้บ่ง การแยก และการแสดงฉลาก

หลักสูตรที่สอนเรื่องนี้: Allergen Control · Food Defense & Fraud and Vulnerability Assessment plus Allergen Control Course (1 วัน)

Environmental Monitoring การเฝ้าระวังสภาพแวดล้อม

การออกแบบโปรแกรมเฝ้าระวังเชื้อในสภาพแวดล้อมการผลิตและการแก้ปัญหาเมื่อพบผล

หลักสูตรที่สอนเรื่องนี้: หลักสูตร Environmental Monitoring Program & Problem Solving · BRCGS Environmental Monitoring การเฝ้าระวังสภาพแวดล้อมในโรงงานอาหาร (1 วัน) In-house

Food Safety Culture วัฒนธรรมความปลอดภัยอาหาร

แนวทาง PAS 320 และหลักฐานที่ผู้ตรวจประเมินมองหาเมื่อประเมินวัฒนธรรมองค์กร

หลักสูตรที่สอนเรื่องนี้: Food and Product Safety and Quality Culture (PAS 320) Course (1 วัน)

Internal Audit การตรวจติดตามภายใน

ข้อ 9.2 ของ ISO 22000 การตรวจเชิงกระบวนการ หลักฐาน การเขียน NC และ CAR

หลักสูตรที่สอนเรื่องนี้: หลักสูตรการตรวจติดตามภายใน GHPs/HACCP และเทคนิคการตรวจมาตรฐานทางด้านอาหาร · หลักสูตรการตรวจติดตามภายใน GHPs/HACCP Revised in 2022

Management Review การทบทวนของฝ่ายบริหาร

ข้อ 9.3 ของ ISO 22000 วัตถุประสงค์ FSMS และการปรับปรุงระบบให้ทันสมัย

หลักสูตรที่สอนเรื่องนี้: Food Safety System Certification 22000 (FSSC 22000) Version 7.0 Requirement

การสอบย้อนกลับ การถอนคืน และผลิตภัณฑ์ไม่ปลอดภัย

ข้อ 8.3 และ 8.9 ของ ISO 22000 รวมถึงการแก้ไขกับการปฏิบัติการแก้ไข

หลักสูตรที่สอนเรื่องนี้: Food Safety System Certification 22000 (FSSC 22000) Version 7.0 Requirement

2. เครื่องมือ ตรวจตัวเองก่อนรับการตรวจ

3. ตัวอย่างจากงานตรวจ

สถานการณ์ที่ผู้ตรวจประเมินของเราพบหน้างาน เขียนเป็นตัวอย่างทั่วไป ไม่ระบุชื่อองค์กรใด

4. หลักสูตรสำหรับ FSSC 22000 Version 7

ราคาและรอบ Public ดึงจากตารางอบรม Public ของ EQA ทุกหลักสูตรจัดแบบ In-house ได้

หลักสูตรความปลอดภัยอาหารทั้งหมด

5. สมัครอบรม

รอบ Public: เลือกวันในหน้าหลักสูตร FSSC 22000 กรอกใบจอง แล้ว EQA ออกใบแจ้งหนี้ให้ในวันเดียวกัน In-house: แจ้งมาตรฐาน จำนวนผู้เข้าอบรม และเดือนที่ต้องการ แล้วเราส่งใบเสนอราคาให้

หลักสูตร FSSC 22000 V7 ราคาและรอบอบรมขอใบเสนอราคา In-houseตารางอบรม Public

EQA เป็นหน่วยรับรองที่ได้รับการรับรองระบบงานสำหรับ GHPs/HACCP และ ISO 22000 และเป็นผู้ให้บริการฝึกอบรม FSSC 22000 EQA ไม่ได้ให้การรับรอง FSSC 22000 และไม่ให้คำปรึกษาการออกแบบหรือจัดทำระบบ

ผู้เชี่ยวชาญประจำมาตรฐาน

บทความและหลักสูตรในหน้านี้ตรวจทานและสอนโดยผู้ตรวจประเมินของ EQA ที่ตรวจมาตรฐานเหล่านี้จริง

Sriprapai Wongsrikul

ศรีประไพ วงศ์ศรีกุล (Sriprapai Wongsrikul)

วิทยากร / ผู้ตรวจประเมิน – มาตรฐานความปลอดภัยอาหาร · วิทยากรที่ได้รับอนุมัติจาก BRCGS (Food Issue 9, Packaging Issue 7, Gluten-Free Issue 4) · FSPCA Lead Instructor (PCQI)

  • ปริญญาโท การจัดการอุตสาหกรรม (มหาวิทยาลัยรามคำแหง) · ปริญญาตรี วิทยาศาสตร์ จุลชีววิทยา (มจธ.)
  • ประสบการณ์ในอุตสาหกรรมผลิตพริกไทยและเครื่องเทศ 7 ปี ก่อนเริ่มงานตรวจประเมินตั้งแต่ปี 2006 กับหน่วยรับรองที่ได้รับการรับรองระบบงานจาก UKAS, ANAB หรือ JAS-ANZ
  • ตรวจประเมิน BRCGS Food Safety, FSSC 22000, ISO 22000, GMP/GHPs และ HACCP, ISO 9001 และ ISO 14001 รวมถึงการตรวจซัพพลายเออร์ตามข้อกำหนดของผู้ค้าปลีกและผู้ผลิตอาหารระดับสากล
  • ประสบการณ์ตรวจประเมินในฮ่องกง มาเก๊า มาเลเซีย สิงคโปร์ และอินเดีย · พัฒนาผู้ตรวจประเมินในบทบาท Operations Manager และการอนุมัติผู้ตรวจประเมินในประเทศจีน
  • เคยเป็นวิทยากรที่ได้รับอนุมัติสำหรับหลักสูตร ISO 22000 / FSSC 22000 Lead Auditor ที่ขึ้นทะเบียนกับ IRCA

ภาษาที่สอน: ไทยและอังกฤษ

ประวัติและบทความที่ตรวจทาน →

ตรวจสอบได้จากทะเบียนของเจ้าของมาตรฐาน

องค์กรที่ผ่านการตรวจรับรองมาตรฐานนี้กับ EQA

  • บริษัท เนเจอร์ ฟู้ด เอ็นเตอร์ไพรซ์ จำกัด — Codex GHPs and HACCP Revised 2022
  • บริษัท เคทีเอ็น พลาสแพค จำกัด — GHPs version 5, ISO 9001:2015
  • บริษัท กล่องกระดาษสตาร์ จำกัด — GHPs version 5
  • บริษัท ควอเดล โซลูชั่น พริ้นติ้ง จำกัด — GHPs/HACCP version 5
  • บริษัท เธียรสุรัตน์ จำกัด (มหาชน) โรงงาน 4 — GHPs version 5

รายชื่อทั้งหมดที่ EQA เผยแพร่ →

บริการของ EQA

ฝึกอบรมและตรวจรับรอง จากหน่วยรับรองเดียวกัน

ฝึกอบรม

หลักสูตร Public และ In-house สอนไทยหรืออังกฤษ

ระบบ ISO, GHPs/HACCP, FSSC 22000, BRCGS (Approved Training Partner), PCQI/PCHF และ Automotive Core Tools

ดูรอบอบรม Publicหลักสูตรทั้งหมดขอใบเสนอราคา In-house

ตรวจรับรอง (Certification Body)

ตรวจประเมินและออกใบรับรอง 6 มาตรฐาน

ขอใบเสนอราคาตรวจรับรอง

EQA เป็นหน่วยรับรอง (CB) การเข้าอบรมกับ EQA ไม่มีผลต่อผลการตรวจประเมิน และหลักสูตรมีเนื้อหาเป็นการทั่วไป ไม่ใช่การให้คำปรึกษาเฉพาะราย

แชตทาง LINE